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驻上海韩国文化院韩料文化讲座“走出去”,带领15组家庭体验韩式风味

http://www.yule.com.cn 2019-09-17 11:12:50   来源:中国娱乐网   

  中国娱乐网讯www.yule.com.cn  9月13日中秋节,作为驻上海韩国文化院超人气讲座之一的韩国料理文化讲座走出文化院,来到苏州昆山昆城广场,韩料讲师带领15组中国家庭体验制作了韩国传统美食松饼和什锦炒菜。

  松饼是韩国传统食物,又叫做松叶饼。类似于年糕,里面加入芝麻、糖稀等做馅。是韩国中秋节(在韩国被称为“秋夕”)时祭祀用的糕点。什锦炒菜是一种将菠菜、木耳、胡萝卜等各色蔬菜和肉切丝炒熟,并与煮好的粉条拌在一起制成的美食。

  在昆城广场Hubnovo热点,驻上海韩国文化院的韩料讲师郑旼京手把手地教中国的小朋友和家长们制作了松饼,并向大家讲述了这道传统美食背后的故事和制作相关的小知识。参与者们跟着韩料讲师一起制作了各式各样的松饼,有经典的半月形松饼,还有桃子形、树叶形以及南瓜形的松饼。甚至还有小朋友捏出了小白兔模样的松饼。在体验过程中,15组家庭不仅了解了韩国传统美食松饼的制作方法、对韩国的“秋夕”文化有了初步的认识,同时在父母与孩子的亲密互动中增进了亲子关系,现场氛围其乐融融。

  松饼制作完成后,韩料讲师还为大家示演了什锦炒菜的制作,体验者们认真观摩,并品尝了这道有代表性的韩国菜。一位体验者表示,郑老师制作的什锦炒菜色香味俱全,虽然酱料和做法很韩式,但又很适合中国人的口味,并且因为营养均衡,自己回家也会尝试动手制作给孩子的。

  活动当天,除了韩料文化讲座以外,驻上海韩国文化院9月的“韩国文化日”活动也在昆城广场盛大开启。活动当天韩国男团Trigger空降昆城,带来了震撼全场的韩国K-pop演出。Group 8491韩国新概念传统乐团将当代艺术与韩国传统音乐结合,碰撞出不一样的音乐火花。现场更有韩国知名美妆师NANA现场讲解韩式美妆,中国网红记者带来了韩国亲子游分享会,以及韩国传统打糕体验和韩国民画制作体验等各式活动。而以“和平”为主题的Hand in Hand手牵手积木巡展也同期举办。除了展有超大型多视角积木作品墙及数件大型积木作品外,还邀请了50名儿童共同完成积木作品墙,组成了一幅描绘孩子理想世界的积木画作。此展览将会持续至10月,不妨带着孩子来发现积木的可创造性,以积木作为激发想象力的媒介,将爱与文化传递给更多的人。

  驻上海韩国文化院自每年3月末起,每个月都会以不同的主题来与市民们分享韩国文化的魅力。开设的韩料文化讲座,可以帮助上海乃至华东地区的中国朋友了解韩国的饮食与文化;而韩国文化日系列活动让大家在家门口便可通过观看演出、展览等共享文化带来的快乐。目前驻上海韩国文化院的院内韩料文化讲座也在如期进行,课程一般设在每周五和周六,想免费体验韩料文化的朋友,请密切关注驻上海韩国文化院官网(http://s.kocenter.cn/)、微信公众平台(skocenter)和官方微博(韩国驻上海文化院)。

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